아침에 눈을 뜨고 가장 먼저 찾는 건 커피라는 사람이 많습니다.저도 하루를 시작할 때 커피 향을 맡으면 기분이 조금씩 깨어나는 느낌이 들더군요.그런데 문득, 이 한 잔 속에는 어떤 성분들이 들어 있을까 궁금해졌습니다.단순히 ‘카페인’만이 아니라, 꽤 다양한 성분이 복합적으로 작용하고 있더군요.커피 속 주요 성분커피에는 1,000가지가 넘는 화학 성분이 들어 있다고 알려져 있습니다.그중에서도 우리가 자주 들어본 성분과 특징을 간단히 정리해 보면 이렇습니다.카페인(Caffeine)각성 작용으로 집중력과 반응 속도를 높여주는 대표 성분입니다.하지만 과다 섭취 시 불면, 불안, 심장 두근거림을 유발할 수 있습니다.클로로겐산(Chlorogenic Acid)항산화 작용을 하는 폴리페놀 성분으로, 체내 염증 억제와 ..
